与现代机器制作红糖相比,传统老红糖产量要相对低很多,同时也被市场上的工业红糖等冲挤出人们的视线,古法红糖的工艺已经濒临失传。但九吉公始终坚持用古法制作,也是希望未来我们的下一代还能够吃到天然的,无污染的美食。另外“古法”二字的背后承载着不仅仅是对历史的感悟,也是对传统文化的继承,更是对自然的尊重。

九吉公老红糖,坚持手工熬制老红糖。对于熬糖而言“手工”、“古法”真的不单单是两个词这么简单。而是十几道传统的熬糖工序,而是匠人手里的一招一式都有法可依有章可循。九吉公,有自己的古法技艺,有自己的传承。九吉公老红糖的熬糖匠,都是有着几十年红糖熬糖经验的人,所以,这份传统的熬糖技艺,一直在我们心里,在我们手眼之间,用匠心熬制纯正老红糖,每一道工序都蕴含千年的智慧,每一下搅拌都凝聚匠人的专注。


匠人匠心,代代相传即将失传的古法工艺,传承几十载,只为一块好红糖。

九吉公精选优质甘蔗原材,恪守古时熬糖工艺,完全遵循古法熬制。每一颗九吉公老红糖,都凝聚匠心,历经千万次的磨练,是在娴熟技艺中生出的丝毫不差的纯正。九吉公老红糖的背后,不仅仅是道道甜蜜,更是匠心的坚守。