在我们国家,姜有着不可撼动的至尊地位。葱姜蒜都是中式调料的主要调料,但相较于葱蒜,姜起到了绝对的主导作用,一道汤中可以不放葱蒜,但必定要放姜,烧鱼、烧螃蟹这类河鲜、海鲜类菜肴尤其少不了姜来镇场。俗话说,“姜辣嘴,蒜辣心,辣子辣眼睛”,葱蒜和辣椒的性子都是直白的辣和冲,一看就不好惹,像是愣头青三人组,马上就要冲上去给人点厉害尝尝。而作为家中老大的姜呢,则不慌不忙笃悠悠在中间,调和着这冲和辣,让味道和缓,既暖了味也暖了胃。可是九吉公姜母茶,并不甘心于此。

其实我觉得姜只做为调料还有点冤,谁规定它只能做配角?姜嫩的时候可以直接炒来吃或制成腌菜下酒配粥,也能做成好吃的零食和姜味甜品,是完完全全的主角啊~九吉公姜母茶,选用云南罗平小黄姜和手工熬制的老红糖,作为熬糖原材。高原山地小黄姜,个头小,芽头多,质地紧实,水分少,断面金黄,辣味充足,含油量高,色泽鲜美,芳香浓郁,风味独特。世界黄姜看中国,中国黄姜看罗平,说的就是这种高原山地小黄姜。


罗平小黄姜,蜚声世界,九吉公老红糖,老味儿纯正。

在科学配比下,通过传统手工古法,使小黄姜和九吉公老红糖在慢慢的匠心熬制里,让清甜和辛辣融合,让蔗香和姜香携手。