在我们国家，姜有着不可撼动的至尊地位。葱姜蒜都是中式调料的主要调料，但相较于葱蒜，姜起到了绝对的主导作用，一道汤中可以不放葱蒜，但必定要放姜，烧鱼、烧螃蟹这类河鲜、海鲜类菜肴尤其少不了姜来镇场。俗话说，“姜辣嘴，蒜辣心，辣子辣眼睛”，葱蒜和辣椒的性子都是直白的辣和冲，一看就不好惹，像是愣头青三人组，马上就要冲上去给人点厉害尝尝。而作为家中老大的姜呢，则不慌不忙笃悠悠在中间，调和着这冲和辣，让味道和缓，既暖了味也暖了胃。可是九吉公姜母茶，并不甘心于此。

其实我觉得姜只做为调料还有点冤，谁规定它只能做配角？姜嫩的时候可以直接炒来吃或制成腌菜下酒配粥，也能做成好吃的零食和姜味甜品，是完完全全的主角啊~九吉公姜母茶，选用云南罗平小黄姜和手工熬制的老红糖，作为熬糖原材。高原山地小黄姜，个头小，芽头多，质地紧实，水分少，断面金黄，辣味充足，含油量高，色泽鲜美，芳香浓郁，风味独特。世界黄姜看中国，中国黄姜看罗平，说的就是这种高原山地小黄姜。

罗平小黄姜，蜚声世界，九吉公老红糖，老味儿纯正。

在科学配比下，通过传统手工古法，使小黄姜和九吉公老红糖在慢慢的匠心熬制里，让清甜和辛辣融合，让蔗香和姜香携手。