一口九吉公姜母老红糖入喉,就会发现它不一样。细腻的口感,清甜的味道,诱人的蔗香,还有小黄姜是辛辣,每一个细节都让人觉得这才是姜母茶应有的样子,一种久违了的熟悉感触动心底,这就是传统姜母茶的魅力。


九吉公姜母茶,精心选材,只选用云南当地手工熬制的老红糖和云南罗平小黄姜。甘蔗是熬制老红糖的原材,甘蔗好,老红糖才好,所以九吉公一直坚持精致选材。甘蔗选材,其实并不是那么容易的事情。从品种到生长周期、从光照到生长的水土、从温差到环境都会影响甘蔗的品质为了原材精致,九吉公从地理环境到生态环境、从甘蔗品种到水土情况都进行了全面了查对,在云南深山建立了自己专属的甘蔗种植基地;即便是作为辅料的姜,也饱含心意的选中了不同于普通口味生姜,它更多被用于药材,质细纤小却有着更高对人体有益姜辣素的“罗平小黄姜”。高原山地小黄姜,个头小,芽头多,质地紧实,水分少,断面金黄,辣味充足,含油量高,色泽鲜美,芳香浓郁,风味独特。世界黄姜看中国,中国黄姜看罗平,说的就是这种高原山地小黄姜。自然生长的,小黄姜肉质紧实饱满,香辣味纯正。对于食材来说,这样纯粹新鲜甚为难得。

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