九吉公老红糖,坚持手工,砥砺前行
编辑:云南九吉公 时间:2018-12-27 点击数:2465
每一颗九吉公老红糖,都曾被匠心深情拥抱...
在如今,快节奏、高效率的工业化生产模式,让越来越多的人忽视了传统手工业对于中国传统文化的传承和延续。传统的手工熬制的老红糖,这一需要耗费大量时间精心细作的传统工艺,在如此快节奏的现代生活中早已经被商家所淘汰。坚持传统手工艺或许已经成为别人嘲笑对象,因而传承变得日益艰难。
但在如此的环境下,九吉公依然坚守良心,坚持古法手工熬糖,以保证老红糖纯正之味被更多的人品尝,并且继续传承下去。“传承民族手工技艺,复兴红糖原本味道”,不能是一句口号,更应该是一种态度。民族手工技艺要传承、要延续而不至间断,就需要秉承初心把原原本本的东西坚持下去。这就是九吉公坚持传承的意义。
用匠心熬制纯正老红糖,每一道工序都蕴含千年的智慧,每一下搅拌都凝聚匠人的专注。力道的掌握,火候的把控,温度的调节,只要是与熬糖有关的事都不是小事,师傅们都认真严苛的对待。九吉公老红糖熬糖的每一位合格匠人,首先要淬炼心性,摒弃杂念、心无旁骛的熬糖,才能达到一流的技艺。用良心熬制一方好红糖,这是每代熬糖匠人精神的宝贵核心,在现代人在世俗名利裹挟之下,不迷失的初心。
九吉公老红糖,传承传统手工精心熬制,肩负传承千年手工熬糖技艺的重任。匠心加持,每个环节认真负责,只为流传老红糖原本好味,自然之道,让清香久传;严选上等老秋蔗为唯一原料,只为在意最初清甜的你来品。
下一篇:九吉公老红糖,给你最温情的爱